Sunday, April 20, 2025
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कोरोना इफेक्ट : गुलाब-जामुन में पड़ी खटाई, पड़ी-पड़ी फट गई रस-मलाई

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बीकानेर abhayindia.com कोरोना आपदा के लॉकडाउन में जिलेभर में पिछले सप्ताहभर से बंद पड़ी मिठाई की दुकानों में लाखों रूपये की मिठाईया अब बासी हो गई है, एक तो कारोबार ठप्प, ऊपर से मंहगें भाव के मिठाईयां बासी हो जाने से मिठाई विक्रेताओं को दोहरी मार झेलनी पड़ रही है।

बीकानेर के कई मिठाई विक्रेताओं ने अपनी पीड़ा जाहिर करते हुए बताया कि कोरोना आपदा के कारण अचानक जनता कफ्र्यू और उसके बाद लॉकडाउन हो जाने से दुकानों में मिठाईयों का स्टॉक पड़ ही रह गया, इनमें अधिकांश मंहगे भाव की मिठाईयां ऐसी है जो चौबीस घंटे में ही खराब हो जाती है।

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इनमें रसगुल्ला, गुलाब जामुन, रस मलाई, मोतीपाक समेत अनेक वैरायटी की मिठाई अब दूषित हो चुकी है। लॉक-डाउन के दौर मे आवश्यक सेवाओं के तहत दवा, किराणा, सब्जी आदि कुछ प्रतिष्ठान तो खुल गए। पर, मिष्ठान भण्डारों के दुकाने बंद हैं। स्थितियां यह है कि शहर सहित जिले भर के मिष्ठान भण्डारों की दुकानों में तरह-तरह की बेसन, मावे एवं ड्राय फ्रूट्स की मिठाइयां, तो नमकीन भरी पड़ी है।

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खपाने के लिए वह दुकान पर भी आना चाहे, तो लॉक-डाउन की वजह से घरों में कैद होकर नुकसान की भरपाई करने को मजबूर है। ऐेसे में अगर लॉक-डाउन की तारीख बढी, तो नुकसान काफी हो जाएगा। मिठाई विक्रेता सुशील अग्रवाल का कहना है कि कोरोना संक्रमण के चलते लॉकडाउन भी जरूरी है। मगर लॉकडाउन में थोड़ी मोहलत दे जाती तो दुकानों में पड़ी मिठाईयां जरूरतमंदों को बांट देते है। लेकिन दुषित हो चुकी है यह मिठाईया पशुओं को भी नहीं डाल सकते है्र,इन्हे सुरक्षित ढंग से नष्ट करना पड़ेगा।
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