जयपुर Abhayindia.com फेडरेशन ऑफ स्वीटस एंड नमकीन मैन्युफैक्चर्स (FSNM) चौथे विश्व मिठाई और नमकीन कन्वेंशन एंड एक्सपो 2021 का आयोजन कर रहा है। इसमें पूरे मिठाई और नमकीन उद्योग को जयपुर शो में आमंत्रित किया गया है। WMNC 2021 जयपुर, राजस्थान में 15, 16 और 17 दिसम्बर 2021 को आयोजित होगा। इसमें उक्त उद्योग का भव्य शो किया जाएगा। मिठाई और नमकीन उद्योग के जाने–माने बीकाजी ग्रुप (Bikaji Group) इस इवेंट के टाइटल पार्टनर के रूप में प्रस्तुत होंगे।
आयोजन का मुख्य लक्ष्य भारत के मिठाई और नमकीन उद्योग को बढावा देना है क्योंकि यह अन्य खादय और पेय उद्योगों के साथ देश की प्रगति में योगदान देता है। मिठाई और नमकीन का कुल बाजार मूल्य रुपए एक लाख करोड से अधिक और समग्र खंड 15 से 18 प्रतिशत साल–दर–साल बढ रहा है। महामारी के बाद के दौर में लोग स्वास्थ्य के प्रति ज्यादा जागरूक हो गए और वे पहले से पैकेज्ड फूड का चुनाव कर रहे हैं। पारंपरिक मिठाई की पैकेजिंग और स्वच्छता को देखते हुए कंज्यूमर की बढती चॉइस पैकेज्ड मिठाइयों और नमकीन को लोकप्रिय बना रही है। WMNC जैसी इवेंट पूरे देश में हल्दीराम, बीकाजी, बीकानेरवाला, बालाजी वेफर्स, यलो डायमंड, कार्निटोस और कई ऐसे उद्योग के दिग्गजों को आकर्षित कर रहे हैं और ये खिलाडी औसतन 25 प्रतिशत की दर से बढ रहे हैं। यह उम्मीद की जाती है कि यह उद्योग 2024 तक 20 अरब डॉलर का निवेश आकर्षित करेगा। मिठाई व नमकीन निर्माताओं के साथ, WMNC संबंध क्षेत्रों जैसे पैकेजिंग और कच्चे माल की कंपनियों, खादय प्रसंस्करण मशीनरी, बेकरी और कंफेक्सनरी, संघटक आपूर्तिकर्ताओं, डेयरी प्रौद्योगिकी और रसद, आईसी समाधान, स्वचालन, पैकेजिंग मशीनरी और सामग्री जैसे क्षेत्रों से कई नामचीन दिग्गज भी शामिल होंगे। WMNC में 200 से अधिक स्टॉल होंगे और पूरे भारत और विदेशों से आठ हजार से अधिक आंगुतकों और प्रतिनिधियों के आने की उम्मीद है। यह कार्यक्रम तीन दिनों के लिए निर्माताओं की उच्च मांग और कार्यक्रम की बढती लोकप्रियता के कारण आयोजित किया जाएगा ताकि आंगुतकों को प्रदर्शकों से मिलने के लिए पर्याप्त समय मिल सके। दूसरे दिन सेमिनार का विषय Taste The Future Of The Indian Mithai Namkeen Industry के रूप में किया जाएगा।
