





बीकानेर Abhayindia.com लजीज और स्वादिष्ट स्वाद खाने और खिलाने के शौकीन बीकानेर वाले गर्मियों में कुल्फी का जमकर लुत्फ उठाते हैं। इस बार भी गर्मी का दौर शुरू होने के साथ ही यहां की मशहूर सागर केसर कुल्फी की डिमांड बढ़ गई है। ड्राई फ्रूट से लबालब सागर केसर कुल्फी के साथ गुलकंद की कुल्फी भी बेहद पसंद की जा रही है। प्रतिष्ठान के संजय पुरोहित ने बताया कि केसर कुल्फी बनाने में शुद्धता का पूरा ध्यान रखा जाता है। साथ ही इसमें बादाम, पिस्ता, काजू भी पूरी मात्रा में उपलब्ध हैं। इससे इसका स्वाद भी बेहतर बन गया है। उन्होंने बताया कि केसर कुल्फी दो तरह के साइज में उपलब्ध कराई जा रही है। कुल्फी को तैयार करने की रेसिपी भी बेहद खास है इसीलिए इसे चाव से खाया जाता है। आपको बता दें कि सागरमल भुजियावाला की केसर कुल्फी बीकानेर में दम्माणी चौक और जस्सूसर गेट के बाहर स्थित दोनों ही प्रतिष्ठानों पर उपलब्ध कराई जा रही है।
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